QR-код документа
Article
Б 43
Белоусов, А.А.
Физико-технические показатели соленой сельди Астраханского района / Белоусов, А.А. // Механизация тяжелых и трудоемких работ в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 27. - С. 76-83 (103 с.). - 1954
Рубрики: Физика
Сельдь
Соленость
Расчеты
Технологии
Астраханский район
Аннотация: Физико-химические показатели для соленой сельди, полученные нами для разработки сортировочной машины, могут быть использованы также и при решении других вопросов по механизации обработки и транспортировки соленой сельди. В нашей работе были определены следующие основные физико-химические показатели: 1) основные размеры соленой сельди (длина, наибольшая высота и наибольшая толщина тела рыбы); 2) вес сельди; 3) насыпной (объемный) и укладочный вес сельди; 4) углы скольжения сельди по различным материалам; 5) углы естественного откоса. Кроме того, были определены: скорость движения соленой сельди в потоке тузлука и положение сельди при движении по наклонной плоскости. Все работы проводились в производственных условиях на рыбозаводе им. Астраханского пролетариата на первосортной соленой сельди уловов 1949 и 1950 гг.