Изучение изменения состава и качества БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире" в процессе хранения с различными антиокислителямиПетрова М.С., Боева Н.П./Боева, Н.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
П36
Боева, Н. П.
    Изучение изменения состава и качества БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире" в процессе хранения с различными антиокислителямиПетрова М.С., Боева Н.П. / Н. П. Боева // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.113-114 . - ISSN ISBN 978-

УДК
664.959.004.4

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия--прочие продукты--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- лецитин

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг