QR-код документа
УДК664.95
П42
Слапогузова, З. В.
Безопасность копч¬ной продукции и вопросы экологии в коптильном производстве / З. В. Слапогузова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов:материалы Второй Междунар.научно-практ.конф.(Москва,ВВЦ,26-27 ноября 2008 г.). - -М.:изд-во ВНИРО,2008.-С.313-315
. - ISSN 978-5-853
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Охрана природы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экология