QR-код документа
УДК664.95
Т 38
Технология рыбы и рыбных продуктов. Гл. 12 : технологическое нормирование при производстве продукции из гидробионтов / Ершов А.М. - ред.; Харенко Е.Н.-гл. 12.- М.:Колос, 2010. -С.986-1050. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы
Гидробионты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- нормирование -- гидробионты
Свободных экз. нет