Влияние пастеризации на качество икры лососевых рыб/Рубцова, Т.Е.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Р 82
Рубцова, Т. Е.
    Влияние пастеризации на качество икры лососевых рыб / Т. Е. Рубцова // Изв. вузов:Пищевая промышленность. Изв. вузов:Пищевая промышленность. - Куб.ГТУ. - 2003. - Куб.ГТУ . - С.48. - (¦5) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.955.2.036.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--конференции--стерилизация

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- лососевые

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг