Использование ультразвука в технологии варено-мороженой продукции из крабаЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф./Яричевская, Н.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
П80
Яричевская, Н. Н.
    Использование ультразвука в технологии варено-мороженой продукции из крабаЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2012 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172 . - ISSN ISBN 978-

УДК
664.951.039.4

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы

   Крабы--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы -- ультразвук
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Бедина Л.Ф. \соавт.\

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг