QR-код документа
УДК664.95
Н 73
Новикова, М. В.
Применение созревателей в производстве рыбных пресервовБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦2.-С.93-96
. - ISSN ISSN 2073
| УДК | 664.951.5 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- созреватели