QR-код документа
УДК664.95
Б 26
Барышникова, Ю. Е.
Сохранение качества сайры мороженойБарышникова Ю.Е., Митешова Т.С. / Ю. Е. Барышникова // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.52
| УДК | 664.951.6 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Сайра--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайра