QR-код документа
УДК664.9
Т 78
Трусова, Л. Н.
Новый вид кулинарной рыбной продукции "Шницели рыбные (полуфабрикат)" и "Шницели жареные"Судьина Н.М.,Трусова Л.Н. / Л. Н. Трусова // ВНИЭРХ. Информац.сб.Сер.:Рыбное хозяйство. ВНИЭРХ. Информац.сб.Сер.:Рыбное хозяйство. - 1989. - С.18-21. - (Вып.6)
| УДК | 664.951.036 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Полуфабрикаты