Использование хитозана в качестве консервирующей добавки к рыбным продуктам в составе композиционных смесейБыкова В.М.,Кривошеина Л.И.,Глазунов О.и.,Ежова Е.А. и др./Кривошеина, Л.И.

Использование хитозана в качестве консервирующей добавки к рыбным продуктам в составе композиционных смесейБыкова В.М.,Кривошеина Л.И.,Глазунов О.и.,Ежова Е.А. и др./Кривошеина, Л.И.

http://45.134.60.173/lib/document/DB8/C26E93E6-5D52-4E6C-8BF9-B580B0CEF85A/

УДК 664.9
К 82
Кривошеина, Л. И.
    Использование хитозана в качестве консервирующей добавки к рыбным продуктам в составе композиционных смесейБыкова В.М.,Кривошеина Л.И.,Глазунов О.и.,Ежова Е.А. и др. / Л. И. Кривошеина // Новые достижения в исследовании хитина и хитозана: Материалы 6-й междунар.конференции.-М.,2001.-С.144-147.

УДК	664.951.022.3

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- ВНИРО

QR-код документа