Исследование физико-химических показателей охлажденных рыб - дорады и лаврака при храненииА.К. Хамзина, И.В. Яхонтова, Л.Т. Гумирова/Хамзина, А.К.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК 664.95
Т38
Хамзина, А. К.
    Исследование физико-химических показателей охлажденных рыб - дорады и лаврака при храненииА.К. Хамзина, И.В. Яхонтова, Л.Т. Гумирова / А. К. Хамзина ; соавт. Яхонтова И.В. ; соавт Гумирова Л.Т. // Техника и технологии:роль в развитии современного общества:материалы III Междунар. науч.-практ. конф.(Краснодар, 21 мая 2014 г.). - - Краснодар, 2014.-С.127-135 . - ISSN ISSN 2308

УДК
664.951.037.53

Рубрики: Технология и рыбы и морепродуктов--хранение

   Дорада

   Окунеобразные--технология

   Лаврак

Кл.слова (ненормированные):
технология -- дорада -- лаврак -- окунеобразные -- материалы -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Яхонтова И.В. \соавт.\
Гумирова Л.Т. \соавт.\

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг