QR-код документа
УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
Головоногие моллюски и их переработкаПодкорытова А.В., Слапогузова З.В. / З. В. Слапогузова // Рыбное хозяйство. - -М., 2007. -¦3.-С.99-102
. - ISSN ISSN 0131
| УДК | 594.5:664.95 |
Рубрики: Головоногие моллюски--промысел--технология
Кальмары--промысел--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
моллюски -- кальмары -- технология