QR-код документа
УДК664.95
Т38
Макарова, А. М.
Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. / А. М. Макарова // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.11-29
| УДК | 664.951.037 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки
Криль--биология--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- криль -- труды