Методика расч¬та выхода балычных изделий/Харенко, Е.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Методика расч¬та выхода балычных изделий / Е. Н. Харенко // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.20-25 . - ISSN ISSN- 816

УДК
664.951.022.012.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--балык

Кл.слова (ненормированные):
технология -- методики

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг