QR-код документа
УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование сроков годности ястыков лосос¬вых мороженых / А. К. Хамзина // III Междунар.конф.молодых уч¬ных НАСИ:материалы конф.(Санкт-Петербург,12-13 сент.2011 г.). - - СПб., 2011.- С.
| УДК | 694.95 |
Рубрики: Лосос¬вые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые -- технология -- качество -- безопасность -- ястыки