QR-код документа
УДК594.5
С56
Бобровская, Н. Д.
Протеолитическая и липолитическая активность ферментных препаратов из черноморской хамсыПопова И.М., Бобровская Н.Д., Бикбов Т.М. / Н. Д. Бобровская // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед. :Сборник науч.тр. Современные проблемы рыбохозяйственных исслед. :Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.123-129
| УДК | 664.951:597.553.1 |
Рубрики: Хамса--технология
Черное море--ихтиофауна
Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты
Кл.слова (ненормированные):
Черное -- хамса -- технология -- труды