QR-код документа
УДК664.8
И 26
Игнатова, Т. А.
Красные водоросли, культивируемые во Вьетнаме - перспективное сырь¬ для производства агара и каррагинана в РоссииПодкорытова И.Т., Игнатова Т.А., Усов А.И. и др. / Т. А. Игнатова // Биотехнология: состояние и перспективы развития: материалы Пятого междунар. конгр.(Москва, 16-20 марта,2009). Ч.2.-С.120-121
| УДК | 664.86:282.273 |
Рубрики: Красные водоросли
Агар-агар
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
грацилярия -- агар-агар -- каррагинан -- технология