Технологическое нормирование.Выпуск 9. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.-Изд-во "ВНИРО"Е.Н.Хоренко(ВНИРО),Н.Н.Яричевкая(ВНИРО),А.В.Гриценко(ВНИРО),А.В.Сопина(ВНИРО),С.Е.Сергеева(ВНИРО)/Харенко, Е.Н.(ВНИРО)-состав.

Технологическое нормирование.Выпуск 9. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.-Изд-во "ВНИРО"Е.Н.Хоренко(ВНИРО),Н.Н.Яричевкая(ВНИРО),А.В.Гриценко(ВНИРО),А.В.Сопина(ВНИРО),С.Е.Сергеева(ВНИРО)/Харенко, Е.Н.(ВНИРО)-состав.

УДК664.95
Т 38
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)-состав.
    Технологическое нормирование.Выпуск 9. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.-Изд-во "ВНИРО"Е.Н.Хоренко(ВНИРО),Н.Н.Яричевкая(ВНИРО),А.В.Гриценко(ВНИРО),А.В.Сопина(ВНИРО),С.Е.Сергеева(ВНИРО) / Е.Н.(ВНИРО)-состав. Харенко ; соавт.: Яричевская Н.Н.(ВНИРО)-состав. [и др.]. - М.,-изд-во"ВНИРО",2019.-74с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--инструкции

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Яричевская Н.Н.(ВНИРО)-состав. \соавт.\
Гриценко А.В.(ВНИРО)-состав. \соавт.\
Сопина А.В.(ВНИРО)-состав. \соавт.\
Сергеева С.Е.(ВНИРО)-состав. \соавт.\