QR-код документа
УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
Влияние давления тузлука на выход готовой продукции при инъекционном посоле лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2006: материалы науч.-техн. конф. Электронный ресурс, информ. регистр 0320501517, свид. ¦7081 от 28.11.05. - -Мурманск: МГТУ, 2006. -С.251-255
| УДК | 664.951.2:639.211 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы