QR-код документа
УДК664.95
Ш 47
Шенгур, М. А.
Разработка рецептур кулинарных изделий из сырья животного происхождения / М. А. Шенгур ; соавт. Бредихина О.В. // Российская аквакультура: состояние, потенциал и инновационные производства в развитии АПК:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Россия, Воронеж, 25-27 окт.2012 г.). - - Воронеж:изд-во ВГУИТ, 2012.- С.223-224
| УДК | 639.19:664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Тиляпия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тиляпия -- конгрессы -- тезисы
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В. \соавт.\