Обоснование сроков годности икры лосос¬вой зернистой пастеризованной при положительных температурахТарасова В.Н., Рубцова Т.Е./Тарасова, В.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Т 19
Тарасова, В. Н.
    Обоснование сроков годности икры лосос¬вой зернистой пастеризованной при положительных температурахТарасова В.Н., Рубцова Т.Е. / В. Н. Тарасова // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.186

УДК
664.952.004.4

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--пастеризация--хранение

   Лосос¬вые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг