QR-код документа
УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
Использование инъекционного посола для ускорения просаливания лососевых видов рыбХаренко Е.Н., Варварина Д.К. / Е. Н. Харенко // Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технология: сб. материалов XII Всерос. науч.-практ. конф. - -М.:Изд-во Россельхозакадемии, 2006. -С.270-273
| УДК | 664.951.2:639.211 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- конгрессы