О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеансских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО)/Артемова, А.Г.(ВНИРО)

О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеансских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО)/Артемова, А.Г.(ВНИРО)

УДК664.951.039.4
А 86
Артемова, А. Г.(ВНИРО)
    О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеансских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) / А. Г.(ВНИРО) Артемова ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.254-258. - (¦3 (30)) . - ISSN ISSN254-2

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

   Ультрозвук

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Ультрозвук -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Артемов Р.В.(ВНИРО) \соавт.\
Баскакова Ю.А.(ВНИРО) \соавт.\