QR-код документа
УДК664.95
И 39
Изучение влияния западно-европейской кухни на русскую кухнюЕ.А. Жабицкая, И.А. Темботова; О.В.Бредихина (ВНИРО); Т.А. Шалимова // Общеуниверситетская науч. конф. молодых ученых и спец. "День науки":сборник мат-лов в 4-х ч./Под общ. ред. Ю.А. Тырсин. Ч.III. - -М.:ИК МГУПБ, 2014.- С.49-50
. - ISSN ISBN 978-
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--кулинария--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тезисы -- конгрессы