QR-код документа
УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовМезенова О.Я., Кочелаба Н.Ю. (КГТУ), Слапогузова З.В., Цвылев О.П. / З. В. Слапогузова // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Тезисы IV Междунар.науч.-практ.конф.(Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Тезисы IV Междунар.науч.-практ.конф.(Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.164-165
| УДК | 664.951.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы