QR-код документа
УДК664.95
С 50
Смагина, А. В.
Современное состояние исследований в области технологии производства соленой рыбной продукцииА.В. Смагина, В.А. Громова / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Инновационные технологии длительного хранения товаров:сборник науч. статей. Вып.II / Под общ.ред. Л.М. Луценко, В.А. Линнка. - - М.:ООО Галлея-Принт, 2013.- С.295-307
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- материалы
Доп.точки доступа:
Громова В.А. \соавт.\