О содержании N-нитрозаминов и гистамина в рыбных продуктахКириченко С.Г., Рубцова Т.Е./Рубцова, Т.Е.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Р 82
Рубцова, Т. Е.
    О содержании N-нитрозаминов и гистамина в рыбных продуктахКириченко С.Г., Рубцова Т.Е. / Т. Е. Рубцова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.290-292

УДК
664.951:658.562.012.7:576.8

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Биохимия

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг