QR-код документа
УДК664.95
М80
Рубцова, Т. Е.
Сохранение качества икры лосос¬вых рыбКопыленко Л.Р., Курлапова Л.Д., Рубцова Т.Е. / Т. Е. Рубцова // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Третьей междунар.науч.-практ.конф.(Владивосток,8-10 сент.2008). - -Владивосток:изд-во ТИНРО-Центр,2008.-С.337-338
. - ISSN ISBN 5-89
| УДК | 664.951.11:664.955.2 |
Рубрики: Лосос¬вые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--икра--пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые -- технология