Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др./Быкова, В.М.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Б 95
Быкова, В. М.
    Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.

УДК
664.951.5:658.562.012.7

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

   Анчоусы--технология

Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг