QR-код документа
УДК577.1
Н 73
Новикова, М. В.
Исследование химического состава и биологической активности гидролизатов из различных видов сырья / М. В. Новикова // Общественное питание:современные тенденции. - -Смоленск, 2007. -¦1(1).-С.33-47
| УДК | 577.1 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия