О содержании N-нитрозаминов и гистамина в рыбных продуктахКириченко С.Г., Рубцова Т.Е./Кириченко, С.Г.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 43
Кириченко, С. Г.
    О содержании N-нитрозаминов и гистамина в рыбных продуктахКириченко С.Г., Рубцова Т.Е. / С. Г. Кириченко // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.290-292

УДК
664.951:658.562.012.7:576.8

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Биохимия

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг