QR-код документа
УДК664.95
К 67
Корниенко, Н. Л.
Кулинарные рыбные фаршевые изделия с использованием пробиотической композицииКорниенко Л.Н., Бредихина О.В. / Н. Л. Корниенко ; соавт. Бредихина О.В. // Вестник биотехнологии и физ.- хим. биологии. - -М.:изд-во АНО Информ.-аналит.центра медико-соц.проблем, 2012. -Т.8.- ¦ 3. - С.32-35
. - ISSN ISSN 1996
| УДК | 664.952 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыб -- вестник -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В. \соавт.\