QR-код документа
УДК664.95
Т 46
Тихомирова, Е. К.
Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К., Бредихина О.В., Абрамова Л.С. / Е. К. Тихомирова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.54-57
. - ISSN ISSN 2073
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология