QR-код документа
УДК664.95
П36
Добренкова, С. В.
Использование газомодифицированной среды для сохранения качества охлажд¬нных полуфабрикатовДобренкова С.В., Курлапова Л.Д. / С. В. Добренкова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.47-48.
. - ISSN ISBN 978-
| УДК | 664.951.037.1.004.4 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология