Влияние режима стерилизации консервов из мяса криля на изменение их свойств в процессе храненияБыкова В.М., Радакова Т.Н.,Тен В.П., Картинцев А.В./Тен, В.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Т38
Тен, В. П.
    Влияние режима стерилизации консервов из мяса криля на изменение их свойств в процессе храненияБыкова В.М., Радакова Т.Н.,Тен В.П., Картинцев А.В. / В. П. Тен // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.98-108

УДК
664.951.81

Рубрики: Криль--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--консервы--хранение

Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология -- труды

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг