QR-код документа
УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры зернистой из мороженых ястыков : автореф. дис. на соиск.уч. степ. канд. техн.наук / ФГУП ВНИРО.- М., 2012.-24 с. / А. К. Хамзина //
| УДК | 664.955.2 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- лососевые -- консерванты -- ястыки мороженые -- 2012 -- авторефераты