QR-код документа
УДК664.95
О-76
Острикова, Е. И.
Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса:материалы Второй науч.-практ.конф.молодых уч.ФГУП ВНИРО(Москва,17-18 нояб.2011 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2011.- С.226-230
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
ультразвук -- технология -- вторичное сырь¬ -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\