QR-код документа
УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. .А.
Содержание канцерогенных соединений в копченой рыбе, выпускаемой предприятиями Западного и Дальневосточного регионовРадакова Т.Н., Слапогузова З.А., Дикун П.П., Шендрикова И.А. / З. .А. Слапогузова // ВНИЭРХ.Информ. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.Новости отечественной и зарубежной рыбообработки. - М.:ВНИЭРХ, 1995.-Вып.3.-С.11-18
| УДК | 664.951.3:658.562.012.7 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
технология -- Дальний Восток