QR-код документа
УДК597
М 98
Мюге, Н. С.
Вкус под микроскопом. Современные научные методики позволяют с помощью ДНК-анализа идентифицировать черную икру и узнать ее происхождение вплоть до конкретной особи:интервью зав. отделом молекулярной генетики ВНИРО Н.С. МюгеН.С. Мюге, А.Плетнев / Н. С. Мюге ; соавт. Плетнев А. // Рыбоохрана России. - - М., 2015.- ¦3.-С.78-83
| УДК | 597-134.343.087 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра
Ихтиология--генетика
Амур--ихтиофауна
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- рыбоводство -- Амур -- икра черная -- ДНК -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Плетнев А. \соавт.\