QR-код документа
УДК664.951.3
В 58
Влияние различных факторов на качество копченой рыбной продукцииВасюкова А.Т.,.Хлебникова О.А.,Федоркина И.А. и др. // Пищевая промышленность. - 2013. - С.20-21. - (¦2)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология