QR-код документа
УДК576
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю., Шульгина Л.В.
Разработка режимов стерилизации новых консервов из мяса крабов в майонезной заливке / Л. Ю., Шульгина Л.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.33--35. - (¦2)
. - ISSN 0579-3009
| УДК | 576.8:664.951 |
Рубрики: Крабы--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология