QR-код документа
УДК664.95
Н 41
Негоица, А. С.
Рыбный фарш "сурими" как путь повышения рентабельности рыбоперерабатывающего предприятия / А. С. Негоица // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.112. - (¦4)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология