QR-код документа
УДК664.951
П 16
Панчишина, Е. М.
Ферментативная обработка вторичного сырья с целью получения рыбного бульонаПанчишина Е.М. / Е. М. Панчишина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.99-102. - (¦6)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ