QR-код документа
УДК577
И33
Алексеев, В. И.
Системный анализ физико-химических закономерностей в технологии пищевых продуктов / В. И. Алексеев // Известия ТИНРО: Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб-к науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2004. - ТИНРО-центр . - С.326-333. - (Т.136)
. - ISSN 1606-9919
| УДК | 577.1:663\664 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
технология