Обоснование возможности получения очищенного мяса из мелких креветок (углохвостой и северной) по технологии переработки криляЯрочкин А.П.,Торохтий А.Н.,Блинов Ю.Г. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
И33

    Обоснование возможности получения очищенного мяса из мелких креветок (углохвостой и северной) по технологии переработки криляЯрочкин А.П.,Торохтий А.Н.,Блинов Ю.Г. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.353-361. - (Т.159) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.951

Рубрики: Креветки--технология

Кл.слова (ненормированные):
креветки

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг