Теория и практика получения и применения натуральных структурообразователейГранатова В.П.,Запорожский А.А.,Касьянов Г.И./Гранатова, В.П. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК547
Г 77
Гранатова, В.П. и др.
    Теория и практика получения и применения натуральных структурообразователейГранатова В.П.,Запорожский А.А.,Касьянов Г.И. / В.П. и др. Гранатова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.5-8. - (¦2) . - ISSN 0579-3009

УДК
547.458.88

Рубрики: Пищевая промышленность

   Водоросли--технология

Кл.слова (ненормированные):
пищепром

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг