Количественные характеристики качества рыбной продукцииВ.В. Шендерюк, М.В. Капелюшная, Л.П. Бахолдина, Т.В. Коленова

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Н34

    Количественные характеристики качества рыбной продукцииВ.В. Шендерюк, М.В. Капелюшная, Л.П. Бахолдина, Т.В. Коленова // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.140-148

УДК
664.951.002.612

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг