Изменение динамических реологических свойств краба-стригуна опилио различных линочной категории при термообработке/Паулов Ю.В., Ю.В.,Леваньков С.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
И33
Паулов Ю.В., Ю. В.,Леваньков С.В.
    Изменение динамических реологических свойств краба-стригуна опилио различных линочной категории при термообработке / Ю. В.,Леваньков С.В. Паулов Ю.В. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.327-335. - (Т.155) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.951.7

Рубрики: Крабы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
крабы

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг