QR-код документа
УДК664.95
Д 30
Дементьева, Н. В.
Оценка качества и безопасности пудингов из молок сельди тихоокеанскойДементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Н. В. Дементьева ; соавт. Богданов В.Д. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.108-112. - (¦4)
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Сельдь--технология
Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--биохимия и контроль
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.