QR-код документа
УДК664.95
М34
Толкач¬ва О.В., О. В.,Нехамкин Б.Л.
Исследование влияния основных компонентов заливки для пресервов на величину активности воды / О. В.,Нехамкин Б.Л. Толкач¬ва О.В. // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". - 2007. - С.185-192
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология